2-3岁食谱 金银丝水饺

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　3岁宝宝营养食谱一：金银丝水饺

　　用料：胡萝卜、白萝卜、猪肉馅儿、饺子皮

　　做法：

　　1、将猪肉馅儿加葱、姜、盐、料酒（少许）、生抽、香油、鸡精充分搅拌。

　　2、将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿、用开水焯下，然后和拌好的猪肉馅儿和在一起，包成饺子煮熟即可。

　　3岁宝宝营养食谱二：虾仁豆腐

　　用料：鸡汤或肉汤半杯、盐1/6茶匙、糖1/4茶匙、 鲜酱油半茶匙、淀粉适量

　　做法：

　　1、虾仁抽肠、洗净、沥干水；豆腐放滚水中煮3分钟，捞起，片去底及面的皮，切小粒。

　　3、烧热锅，下油1汤匙，放调味料；加水将豆腐煮滚，下虾仁煮熟，勾芡，最后加入鸡蛋拌匀即可。

　　3岁宝宝营养食谱三：虾仁青豆炒小虎皮蛋

　　用料：青豆、虾仁、鹌鹑蛋、葱花适量；食油、盐、酱油、鸡精少许

　　做法：

　　1、青豆去皮；虾仁洗净；鹌鹑蛋煮熟、去皮。

　　2、锅里下油，把蛋煎成金黄色，捞起；重新下少许油，放葱花爆香， 入虾仁翻炒至略微变色；然后再下青豆和煎好的小虎皮蛋略炒，最后加少许酱油、鸡精、盐，收开汤即可。

　　3岁宝宝营养食谱四：排骨皮蛋粥

　　用料：大米100克、小排骨200克、松花蛋半个、花生米30克、葱花少许；酱油、精盐、花生油、味精各适量

　　做法：

　　1、小排骨洗净、切成2厘米长小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟；松花蛋去壳、洗净、切小方块。

　　2、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，熬成粥时放入松花蛋丁、酱油、味精；另起炒锅，放花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味；然后倒入米粥中，粥熬好后将排骨配到粥中，即可。

　　3岁宝宝营养食谱五：香菇冬瓜汤

　　用料：冬瓜、香菇、猪油、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克、高汤750克

　　做法：

　　1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块；香菇用温水泡发好，洗净。

　　2、汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，然后放入高汤、香菇烧开；再加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加细盐、味精，淋上鸡油即可。