2-3岁食谱 鸽蛋益智汤

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　2岁儿童营养食谱1：鸽蛋益智汤

　　材料：枸杞子50克、龙眼肉、葱末、姜片、鸽蛋、盐、 胡椒粉少许，香菜末、清汤适量

　　做法：

　　1、将枸杞子、龙眼肉用温水洗净；枸杞子去核、切细末；鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳。

　　2、将枸杞子、龙眼肉一起放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒粉、葱、姜；然后加入鸽蛋汤内，烧沸，出锅，撒上香菜末即可。。

　　2岁儿童营养食谱2：蟹肉凉瓜

　　材料：苦瓜200克、人造蟹肉4根、花生油少许；蒜、盐、味精、白糖各少许

　　做法：

　　1、苦瓜洗净、切薄片，放凉水中浸泡半小时；蟹肉洗净、斜切成片状。

　　2、炒锅置于火上，放少许油，烧热，加入蒜，煸香；然后加苦瓜片，煸炒几下，再加蟹肉片，少许盐、味精，煸炒熟；最后加白糖，快速煸炒即可。

　　2岁儿童营养食谱3：肉末海带面

　　材料：猪肉末100克、海带丝50克、面条200克；盐、酱油、葱末、姜末、料酒、植物油各适量

　　做法：

　　1、海带丝洗净；猪肉末加酱油、葱末、姜末、料酒拌匀。

　　2、锅中加水煮沸后，放入面条用中火煮3分钟至熟，捞出沥水。

　　3、另取一锅置火上，放适量植物油烧热后，下入肉末用大火煸炒片刻，加适量清水、海带丝、葱末、姜末转小火同煮10分钟，再放入煮好的面条，加盐调味即可。

　　2岁儿童营养食谱4：榨菜炒肉

　　材料：猪肉150克、榨菜100克、麻油50克、料酒10克、葱姜末适量

　　做法：

　　1、将猪肉洗净、切成丝；榨菜洗净，切丝。

　　2、炒锅放麻油，用旺火烧热，加肉丝煸炒至八成熟，加入葱、榨菜丝同炒；然后放入料酒、姜末，同炒至熟即可。

　　2岁儿童营养食谱5：南瓜炒肉

　　材料：猪肉20克、南瓜40克、盐少许

　　做法：

　　1、猪肉洗净、切丝；南瓜去皮、去子、切成3厘米长的细条。

　　2、起锅热油，将猪肉丝、南瓜条一起放入锅中；加盐炒至肉丝、南瓜均熟软即可。